項目服務對象：

針對多糖中粘度大、溶解度差、后續不能進行NMR分析的樣品?；蛘呓Y構復雜、分支多無法清晰解析其結構的樣品。另外，在一定分子量范圍內，一般多糖分子量越小，其表現的生物活性越強，推測原因可能是因為小分子量的多糖可以自由穿梭生物膜。

項目內容：

博睿糖生物采用酸降解，H₂O₂-維生素C 法、Fe²⁺-H₂O₂法和超聲降解酶降解等，可以對相對大分子量的多糖降解成相對分子量小的多糖；對分支多的多糖降解成線性糖?？梢葬槍Σ煌慕Y構進行特異性降解，進而對多糖結構進行驗證?；瘜W降解主要有Smith 降解、酸水解等。酶降解主要是特異性降解，參見博睿糖酶解析項目內容。酸水解的方法最為常用。

詳細的酸水解流程如下：

（Reference:Molecules.2020 Jul; 25(13): 2982）

后幾種方法都是將多糖樣品加水溶解，只是加入的催化劑不同，前者是加入等摩爾的H₂O₂和維生素C，后者是加入1%FeSO4 和H₂O₂ 溶液，反應液在室溫條件下反應2 h，透析后即得目標降解多糖。H₂O₂-維生素C 法獲得的枸杞葉多糖降解后在水溶液中由先前的球形結構變為雜亂的環狀，降解后抗血小板活性也隨之提高，Fe2+-H2O2法制備的降解后的黑加侖多糖主要結構沒有變化，且多糖分子量越小，其生物活性越強，超聲降解后的多糖的抗氧化活性雖略有提升，但其三螺旋結構遭到了破壞。